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30-03-2022
Sezione: WEB
Una sfida ai fornelli tra quattro scuole per dire no allo spreco
cronaca
Una sfida ai fornelli tra quattro scuole per dire no allo spreco
Domenica 3 aprile al Greggiati l’iniziativa proposta dal lions club. In lizza anche Santa Paola, Ial Viadana e Arti e Mestieri
Giorgio Pinotti 30 Marzo 2022
POGGIO RUSCO. Domenica a Poggio Rusco quattro scuole si affronteranno in una sfida ai fornelli nell'ambito di un convegno sul “valore del cibo”. La conferenza, che inizierà alle 10.30 al Teatro Auditorium, è proposta dai lions della circoscrizione di Mantova, con Confagricoltura Mantova, Slow food dell’Oglio Po e del basso Mantovano e il distretto bio del territorio casalasco Viadanese. Interverranno il presidente della Provincia Carlo Bottani, il sindaco Fabio Zacchi, Matteo Lasagna, vice presidente nazionale Confagricoltura e la preside del Greggiati e del Galilei di Ostiglia Lucia Scolaro. Relatori saranno Don Bruno Bignami, direttore ufficio nazionale problemi sociali e lavoro della Cei e Antonella Bachiorri, docente di sostenibilità all’università di Parma. Giovanni Canu e Pierantonio Bombardiere parleranno dell'iniziativa “recupero alimentare” che i lions mantovani portano avanti.
Seguirà il confronto culinario: a sfidarsi l’istituto Santa Paola di Mantova, lo Ial di Viadana, la scuola Arti e Mestieri Bertazzoni di Suzzara e l’ospitante Istituto alberghiero Greggiati. Gli studenti saranno giudicati da una commissione e dai commensali sui piatti preparati con prodotti locali. Per partecipare al pranzo si può contattare l’incaricato del service Paolo Ruberti al 335 6979767. Il ricavato servirà per i futuri progetti scolastici destinati a valorizzare la cultura del non spreco alimentare. «Stiamo favorendo il concetto legato alla sussidiarietà circolare - dice il presidente della circoscrizione Mantova Christian Manfredi - i lions sperano che i futuri eventi legati ai food program possano abbracciare il valore del cibo e ispirino politiche agricole sostenibili anche internazionali».
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