PREALPINA 01-06-2022

Sezione: STAMPA NAZIONALE
La Regione premia il pane della pace
Autore: Colombo Silvia

SOLIDARIETÀ
La Regione premia
il pane della pace
Riconoscimento a un parabiaghese
PARABIAGO - «Con il suo "Pane per la Pace" ha portato un messaggio di fratellanza e vicinanza al popolo ucraino. Un gesto originale che ci ha fatto riflettere, offrendo aiuto per alleviare le sofferenze di chi è più in difficoltà». Questa la motivazione con cui Regione Lombardia ha insignito il maestro panificatore parabiaghese Matteo Cunsolo (nella foto con Fontana) del premio Rosa Camuna nella sezione Premio Speciale solidarietà al popolo ucraino. Un riconoscimento, come spiegato dal governatore della Regione Attilio Fontana, che intende pubblicamente riconoscere l'impegno, l'operosità, la creatività e l'ingegno di coloro che si siano distinti nel contribuire nei rispettivi ambiti allo sviluppo della Lombardia. L'idea del pane giallo e blu nasce lo scorso febbraio, nell'attività "La Panetteria" di via Sant'Antonio che Cunsolo ha fondato nel 2003 con la madre Antonia Orrù, subito dopo lo scoppio del conflitto tra Russia e Ucraina con lo scopo di portare un messaggio di pace sulle tavole delle famiglie sostenendo nel contempo le personevittime di questaguerra. «E una grande emozione per me - ha spiegato Cunsolo - ricevere il riconoscimento della Regione Lombardia dalle mani del governatore Fontana per il "pane solidale per l'Ucraina". Spero sia da esempio per altre persone perché ognuno di noi è unagoccia, ma assieme possiamo fare molto per aiutare il prossimo». Caratterizzato dal la scritta"Peace", pace, il pane in cassetta a base di fiori di "pisello blu" per ottenere latonalitàceruleae di zafferano per il giallo, è stato messo in vendita con l'intento di devolvere l'intero ricavato in beneficenza tramite il Lions Club Parabiago "Giuseppe Maggiolini", di cui Cunsolo è socio nell'ambito del club satellite HD, che a febbraio ha attivato una raccolta fondi pro Ucraina diretta al Lions Clubs International Foundation, la fondazione internazionale che interviene a sostegno delle popolazioni in difficoltà. Cunsolo, che è anche presidente dell'Associazione Panificatori Confcommercio di Milano e Provincia e segretario di Richemont Club Italia, sodalizio con base in Svizzera che si pone l'obiettivo di far crescere la categoria dei pan ificatori e promuovere una sempre maggiore qualità dei prodotti, non è nuovo a iniziative di questo genere. Già nel 2018 e 2019 aveva ideato il Panettone della Solidarietà con quattro cioccolato: parte del ricavato era stato destinato alla coop La Ruota di Parabiago, impegnata nell'assistenza di persone fragili.
Silvia Colombo ©RIPROOOZ IONE RISERVATA

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